Kansızlık olarak da bilinen demir eksikliği anemisi en sık görülen anemi çeşididir. Besinlerle yetersiz demir minerali alınması veya demir emiliminde bozuklukla vücuttaki demir depolarının tükendiği bir durumdur. Aneminin en çok etkilediği risk grupları arasında kadınlar ve çocuklar yer almaktadır. Dünya çapında doğurganlık çağındaki her 3 kadından birinin anemiye sahip olduğu belirtilmektedir. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre 5 yaş altı çocukların %42’sinde anemi görülmektedir.
Aneminin başlıca sebepleri arasında; yeterli demir minerali alınamaması, kadınlarda menstrual döngü, gastrit, ülser, hemoroid gibi kanamanın arttığı durumlar, parazit enfeksiyonları sayılabilir.
Demir eksikliği anemisinde; halsizlik, yorgunluk, baş dönmesi, uyuşukluk, baş ağrısı, güçsüzlük, saç dökülmesi, tırnaklarda incelme, bağışıklık sistemi bozukluğu sık görülen semptomlardandır.
Demir eksikliği anemisi tedavisinde bireylere demir içeren ilaçlarla takviye yapılmaktadır. Beslenme tedavisinde ise demirin zengin kaynakları diyete eklenmektedir. Kırmızı et ve ürünleri, tavuk, kurubaklagiller, zenginleştirilmiş tahıl ürünleri, yumurta, pekmez, kuru meyveler ve koyu yeşil yapraklı sebzeler demirin zengin kaynakları arasındadır. Zengin kaynakların yanı sıra diyete demirin emilimini artıran besinlerin eklenmesi de büyük önem taşımaktadır. Örneğin demir içeriği yüksek kurubaklagil, et gibi besinlerin C vitamininden zengin bol limonlu salatalarla birlikte tüketilmesi demirin biyoyararlılığını artırır. Bu nedenle her öğüne C vitaminince zengin sebze-meyve veya bunların sularının eklenmesi anemiden korunmada önemli noktalardan biridir.
Ayrıca çay içinde bulunan tanenlerden dolayı demir emilimi engellendiği için yemekte veya yemekten hemen sonra çay içilmemelidir. İçilecekse de günde en fazla 2 bardak olacak şekilde açık ve limonlu olarak yemeklerden 2 saat sonra tüketilmelidir. Aynı şekilde kahve içinde bulunan kafein ve polifenollerin de demir emilimini engellemesinden dolayı kahve tüketimi günde 1-2 fincanla sınırlı tutulmalıdır.
Son yorumlar